Como escolher os Doces de Casamento?
- há 23 horas
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São tantas dúvidas durante o preparativo e uma das mais frequentes entre os noivos é de Como escolher os Doces de Casamento?
Definir sabores, quantidades, formatos, são tantas questões que eu trouxe algumas dicas para compartilhar com vocês!
Muitas opções de tipos de doce, mas antes defini-las é primordial tem mente o budget (orçamento) que pretendem investir.
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A parte mais gostosa e importante deste momento de escolha são as degustações, algumas podem ser pagas, mas recomendo que faça pelo menos 3 degustações com fornecedores diferentes e nunca fechar um negocio antes da degustação.
Sabores
Lembre-se dos que vocês mais gostam, mas não se esqueçam dos convidados. Por isso a variedade é necessária, inclua desde brigadeiros tradicionais a opções finas. Os doces com frutas e decorados dão uma cor especial e sabor a Mesa de Doces.
Se possível inclua algumas opções sem açúcar, glúten e lactose. Pensando em convidado com restrições alimentares.
Formatos
Pense na praticidade, mini doces para consumo prático. Mas não se esquece da aparência, para compor uma mesa com uma estética agradável e que combine com a decoração do casamento.
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Quantidade
Normalmente calcula-se de 5 a 10 doces por convidado. O que define o numero é a inclusão da sobremesa, caso tenha entre 5 e 7, mas caso optem por não ter sobremesa o ideal é de 8 a 10 doces por pessoa.
Para a decoração recomenda-se uma variedade de 6 a 8 tipos, para deixar a mesa mais preenchida e equilibrada.
Essa quantidade é indicada para festas até 5h de duração, caso sua recepção ultrapasse esse horário inclua mais doces por convidado. Isso também vale se seu evento tiver muitas crianças que acabam consumindo mais doces.
Os mais consumidos são os tradicionais e os com chocolate, então tente equilibrar a variedade incluindo mais opções dos que saem mais. Tente um calculo entre 70% a 80% com os de chocolate e tradicionais e de 20% a 30% dos doces mais finos como os cítricos.
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